今日の「先生」 

DSC_0058 (1024x685) DSC_0059 (1024x685) DSC_0066 (1024x685)

今日の先生は、登山グッズを買いに珍しく大阪へ。帰り際、現 京都駅ビルのハマムラでリウメン。

1959年、学生時代の「先生」はハマムラがお気に入りで、マッチ箱も同系列店合わせて5種類お持ちです。(うちひとつはニセハマムラ)

ではワタクシも、先生と同じリウメンを注文しにハマムラへ。折角ですからね。

お願いしましたのは 当時 厨房で腕を振るっていた創業者の孫 ハマムラみえさん。場所は 娘さんが切り盛りする 食事処「祇園ハマムラ」にて。

でてきたリウメンとは昔ながらの中華そば。沢山の野菜を煮込んだスープに鹿児島黒豚チャーシューの煮汁がドッキング。シンプルに しかし奥深い味わい。

愛情こめててまひまかけて出来上がる美味しいラーメン。長い事愛されるはずですね、先生。

本日もありがとうござます

カマタ

定休日のお知らせ:9/8(月) 9/15(祝・月)9/16(第三火曜日)9/22(月)9/29(月)9/30(第五火曜日)


Twitterでコメント

2 Comments »

  1. モックンジィジ より:

    祇園ハマ村じゃな、近々訪問、朝から酒とリウメン最高じゃな、近頃の中華は中国料理になって味が老体にはキツイ、日本料理の中華料理は旨い❔❔

    • kamata より:

      ::モックンジイジのおっしゃるとおり。日本料理の中華料理。京阪祇園四条から、せせらぎの道を北に・・・http://www12.ocn.ne.jp/~hamamura/

この投稿へのコメントの RSS フィード / TrackBack URI

モックンジィジ にコメントする

CAPTCHA


This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

IMGP8836

真鍮とアルミのオイルランプ大中小 OIL LAMP /David Marshall Sculpture

続きを読む »

IMGP9441

此間の箱

続きを読む »

IMGP9388

No No Cheese Cake Nutsノーチーナッツ

続きを読む »

IMGP8770

Iittala Jorma Vennola TUIKE Glasses with Metal Handles

続きを読む »

スクリーンショット_19-3-2024_152854_kamata.theshop.jp

Mono Concave oil lamp Large

続きを読む »

スクリーンショット_19-3-2024_144235_kamata.theshop.jp

Boda Nova Bottle opener & Corkscrew Set in stainless steel 18/8

続きを読む »

DSC_0168

Sale:THONET FLEX2000 Counter Chairs×2  Design GERD LANGE

続きを読む »

DSC_0166

Sale:THONET FLEX2000 Arm Chairs×2  Design GERD LANGE

続きを読む »

IMGP8308

Sale:Vitra Visavis2 Cantilever Chair ×2 Antonio Citterio&Glen Oliver Löw

続きを読む »

DSC_0346 (2)

Sale:arflex Lounge Chair One-seaterk×2 Glen Check /セール: アルフレックス ラウンジチェア ワンシーター2脚セット グレンチェック

続きを読む »

IMGP6887

Tin Total Ring Necklace

続きを読む »

IMGP6865

Design M Chrome Head light by Ingo Maurer 1960s

続きを読む »

4eb68c4a1e41f6e3cbdcb2b9ef17cf44

Lip Murano Italy / Marcello Furlan 1989 : Glass bottle with Glass lid

続きを読む »

49fbf3538f43922ee7af350a203ab9c6

San Marco Porcellane:Pottery bottle with Murano glass lid / Gisella Dal Prà

続きを読む »

553f4667557860533ba9908f8a695728

Reflecting Bowls / Molly Stone

続きを読む »