Otsumami
S:¥300 L:¥600
:変なの入ってないソーセージと赤いピクルス.
:タプナードソースを食べる為の揚芋.
:塩だけ地鶏モモ、せせり焼き、出てきた美味しい油が勿体無く九条ねぎ胡麻炒めも.
:臭いタレッジチーズと燻製うずら卵.
:出雲市スモークハウスさんのベーコンとどこぞのサラミ.
:私が食べる金時人参とごぼうのきんぴら.
:私が食べるドライカレーを使ったサラミチーズピザ.
:イチジク、プルーン、レーズン、クルミを練り固めたログなるツマミをポートワインチェダーチーズ、ブラックオリーブと一緒クタ口へ放り込むモノ.
:さき程出来た生キャラメルソースで、パンとバナナを.
:煎ります、ミックスナッツ。物足りないのでドライフルーツもつけて。
パイは変わらず
生キャラメル、ホワイトチョコ、を挟んで、トッピングに黒豆とキンカンをセット。
¥500
サンドイッチも変わらず
¥800
具は、
鳥取県出雲市のスモークハウス白南風より
スモークソーセージ(国産豚肉、食塩、黒胡椒)
和牛の赤ワインソース煮込み
ミモレットチーズ、クリームハーブチーズ、
野菜のオイル漬け(舞茸、平茸、菜花、カーボロネロ、チーマディラーパ)
赤ピクルス(黒人参、赤パプリカ、ラディッシュ)
タプナードソース
挟んだ生野菜は赤軸ほうれん草。
パンはオリーブオイルとアクセントにバルサミコソースをかけて焼いてみました、が、
正解かどうかわかりません。模様をつけたかったんです
お酒をご一緒に楽しまれるならば、プラス¥200で
具、増量致します。
パイと同様 事前のご予約承ります
お気軽にお電話を。
キョウト カマタ店
より
1月の営業日時は
1/22.以外の
お昼12時から23時。
住所は
京都市北区小山下初音町43-2
電話は
080-1408-2108
メールは
kamatasyouten@gmail.com
インスタグラムは
shop_kamata
ツイッターは
@kamatasyouten
ウェブショップは
http://kamata.theshop.jp
SHOP:
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TEL:
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ADDRESS:
43-2, Koyama Shimohatsunecho, Kita-ku Kyoto-shi, Kyoto, 603-8173, Japan
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