前回の 食感バランスの良さが再現できているか不安。顔色見ながら販売します。
RUM40フクレ ￥230 でかく見えますね、小さいです。
フクレ部分…
小麦粉、黒砂糖、重層、お湯、お酢のフクレ生地に 純ココア少々、ラムレーズン、プルーンを混ぜ込み
ラム酒、ウィスキー、カカオリキュールをブレンドした液を染み込ます
チョコ部分…
ビターチョコをベースに3種類のチョコを配合(詳細不明)。ラムレーズン、プルーン、ミックスナッツ、白っぽい部分はキャラメル。
フクレとチョコが口ン中でモサモサネチョネチョゴリゴリ。これは美味しいのか。
本日2/20（金）より販売。土日を乗り越える所存です。
御覧頂き ありがとうございました 店主。
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