今日の「先生」 

DSC_0058 (1024x685) DSC_0059 (1024x685) DSC_0066 (1024x685)

今日の先生は、登山グッズを買いに珍しく大阪へ。帰り際、現 京都駅ビルのハマムラでリウメン。

1959年、学生時代の「先生」はハマムラがお気に入りで、マッチ箱も同系列店合わせて5種類お持ちです。(うちひとつはニセハマムラ)

ではワタクシも、先生と同じリウメンを注文しにハマムラへ。折角ですからね。

お願いしましたのは 当時 厨房で腕を振るっていた創業者の孫 ハマムラみえさん。場所は 娘さんが切り盛りする 食事処「祇園ハマムラ」にて。

でてきたリウメンとは昔ながらの中華そば。沢山の野菜を煮込んだスープに鹿児島黒豚チャーシューの煮汁がドッキング。シンプルに しかし奥深い味わい。

愛情こめててまひまかけて出来上がる美味しいラーメン。長い事愛されるはずですね、先生。

本日もありがとうござます

カマタ

定休日のお知らせ:9/8(月) 9/15(祝・月)9/16(第三火曜日)9/22(月)9/29(月)9/30(第五火曜日)


Twitterでコメント

2 Comments »

  1. モックンジィジ より:

    祇園ハマ村じゃな、近々訪問、朝から酒とリウメン最高じゃな、近頃の中華は中国料理になって味が老体にはキツイ、日本料理の中華料理は旨い❔❔

    • kamata より:

      ::モックンジイジのおっしゃるとおり。日本料理の中華料理。京阪祇園四条から、せせらぎの道を北に・・・http://www12.ocn.ne.jp/~hamamura/

この投稿へのコメントの RSS フィード / TrackBack URI

コメントを残す

CAPTCHA


This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

DSC_0752 (2)

2021/09/14 新焼菓子

続きを読む »

DSC_0745 (2)

9月13日(月曜日)~9月30日(木曜日)コロナウィルス感染防止蔓延防止の為、短縮営業中(酒類の提供は致しません)

続きを読む »

DSC_0255 (2)

外箱

続きを読む »

DSC_0403 (2)

NEW ARRAIVAL : オイルパン 黒か茶色 の中見

続きを読む »

DSC_0528 (2)

NEW ARRAIVAL : オイルパン 黒か茶色

続きを読む »

83b789a7603c742d1dcb9c4bfa731142

池田満寿夫のネクタイ  Masuo Ikeda TIE

続きを読む »

DSC_0207 (2)

THONET / Hans and Wassili Luckhardt / chair ST14/1930s&2000s + MIYAMOTO ISU / KAMATA MISE /2021s

続きを読む »

73cf821b1b555fc433ee2a57069520c4

アルテミデ シンテシー/ アーネスト ジスモンディ.Artemide Sintesi / Ernesto Gismondi

続きを読む »

9bf15b0975dea4a462512ef4b7daff58

Shiro Kuramata K-series Φ400 Yamagiwa 倉俣史朗 ヤマギワ

続きを読む »

7889a0518b65ad30d85d436df2eb1421

プラハの幼子のイエス / ボヘミアクリスタル / Infant Jesus of Prague / Czech Republic / Bohemia crystal glass

 

続きを読む »

DSC_0128 (2)

NEWパン

続きを読む »

img167menu

newest sweets menu

続きを読む »

DSC_1013 (2)

舌先行

続きを読む »

DSC_0861 (2)

summer sale

続きを読む »

DSC_0453 (2)

goods news 2021-07-11

続きを読む »